juillet 29, 2014
Are you an omnivore?

be-their-sound:

I am looking for 5-10 omnivorous people to help me with an article I am writing. I am trying to get the opinions of those in the animal business, vegans, vegetarians and omnivores.

If you are willing to help me please email me at betheirsound@gmail.com. You can remain…


juillet 29, 2014
Polenta à la bière et sauce tomate maison. 
Je n’ai pas fait de photo des ingrédients avant parce que je ne pensais pas que ça vaudrait la peine, et c’était un peu du vide placard. J’éditerai avec une photo plus jolie de l’assiette.
Il vous faut, pour un plat style plat à gâteau moyen (4 parts) : 
- 200g de polenta instantanée (sauf si vous voulez mettre 1h30 à la faire cuire ^^)
- 750g d’eau
- 150g de bière (ici une gueuze)
- Un cube de bouillon de légumes
- De la sauce tomate ( ici un reste : oignons, vin blanc, tomates, concentré de tomates, champignons, carottes, huile d’olive)
- Optionnel mais très bon : du fromage vegan (ici wilmesburger chili)
Comment faire :
Préchauffez votre four à 230°.
Faire bouillir l’eau, le cube de bouillon et la bière. Ajouter la polenta, faire cuire environ 6 - 7 minutes à feu moyen en remuant tout le temps. 
Graisser le moule. Verser la polenta dedans, lissez la surface sommairement. Déposer des morceaux de fromage à la surface. Recouvrez de sauce tomate. Ajouter un peu d’huile d’olive par dessus la sauce tomate. Enfourner pour 15 minutes à 230°. 
Laisser refroidir un moment, sinon vous allez mourir de la bouche.
C’est prêt, régalez-vous!

Polenta à la bière et sauce tomate maison. 

Je n’ai pas fait de photo des ingrédients avant parce que je ne pensais pas que ça vaudrait la peine, et c’était un peu du vide placard. J’éditerai avec une photo plus jolie de l’assiette.

Il vous faut, pour un plat style plat à gâteau moyen (4 parts) : 

- 200g de polenta instantanée (sauf si vous voulez mettre 1h30 à la faire cuire ^^)

- 750g d’eau

- 150g de bière (ici une gueuze)

- Un cube de bouillon de légumes

- De la sauce tomate ( ici un reste : oignons, vin blanc, tomates, concentré de tomates, champignons, carottes, huile d’olive)

- Optionnel mais très bon : du fromage vegan (ici wilmesburger chili)

Comment faire :

Préchauffez votre four à 230°.

Faire bouillir l’eau, le cube de bouillon et la bière. Ajouter la polenta, faire cuire environ 6 - 7 minutes à feu moyen en remuant tout le temps. 

Graisser le moule. Verser la polenta dedans, lissez la surface sommairement. Déposer des morceaux de fromage à la surface. Recouvrez de sauce tomate. Ajouter un peu d’huile d’olive par dessus la sauce tomate. Enfourner pour 15 minutes à 230°. 

Laisser refroidir un moment, sinon vous allez mourir de la bouche.

C’est prêt, régalez-vous!


juillet 23, 2014

Anonyme a dit: Bonjour,Je suis rédactrice pour un blog spécialisé sur les graines germées. Je me permets de vous contacter car nous souhaitons créer des liens avec des bloggeuses culinaires, tournées vers le bien-être et les produits sains tels que les graines germées. Je souhaiterai vous proposer un partenariat. N’hésitez pas à me contacter par mail ou téléphone, pour discuter d’une possible collaboration. Amélie 04 67 84 89 14

Bonjour,

Merci de votre intérêt!

A première vue, votre proposition m’intéresse, les graines germées font partie de mon quotidien depuis peu, j’adore ça! Quelle forme souhaiteriez vous que ça prenne? Pourriez vous me laisser une adresse mail sur laquelle je puisse vous contacter? 

A bientôt,

Marie


juillet 22, 2014
Infuse ta flotte. #detoxwater #concombre #citron #orange #menthe #vegan

Infuse ta flotte. #detoxwater #concombre #citron #orange #menthe #vegan


juillet 21, 2014

Flan pâtissier sans animaux - Recette de Vegetaloü

Verdict : C’est très très très bon, c’est facile à faire (j’ai pris une pâte feuilletée toute prête), ça sent comme à la boulangerie, un vrai délice. La texture est fondante et légère MAIS se tient, bref je pense qu’on tient le flan parfait. J’ai cuit 25 minutes à 180°, mais mon four est un peu violent.

Courez sur son blog, moi je vais essayer d’autres de ses recettes!


juillet 18, 2014
Grandes premières : Petit déj sur la terrasse : graines de chia/lait riz et soja/sirop d’érable + nectarine +fraises

Ben c’est bon.

Grandes premières : Petit déj sur la terrasse : graines de chia/lait riz et soja/sirop d’érable + nectarine +fraises

Ben c’est bon.


juin 28, 2014
Marché gavade : 25 euros la semaine #vegan #remplistonfrigo #marché #cristal #toulouse

Marché gavade : 25 euros la semaine #vegan #remplistonfrigo #marché #cristal #toulouse


juin 26, 2014

Mozza Vegan : 

Comme ce n’est pas ma recette, je ne vous la retranscris pas sur le blog, mais voilà les étapes à suivre (avec des petits spoilers)

- Acheter le livre de Marie Laforêt : “Vegan”

- Suivre tout bien la recette à base de tofu soyeux, yahourt de soja, agar agar, jus de citron et autres ingrédients merveilleux

- Verser dans des bols avec du film plastique (hihi c’est rigolo)

- Attendre que ça prenne

- Se régaler. 

Voilà voilà : verdict : c’est très bon, ça cuit bien en fondant (même si ça ne file pas). Comme je n’avais pas encore de supers cuillères à mesurer, je n’ai pas mis assez d’agar agar, du coup je réessaierai, ça donnera une texture plus ferme. 

Niveau goût, on a trouvé que ça avait un goût qui se rapprochait du yahourt nature, c’est très frais et c’est très bon. Puis comme on peut mettre ce qu’on veut dedans, ça donne des perspectives :)

Sur les photos, vous avez ma salade tomates-mozza-mangue d’anniversaire, et une pizza, ça vous donne une idée de comment ça se tient. Les deux étaient très bonnes. Pour moi c’est un total win. En plus d’habitude j’achète des livres de cuisine et en fait je ne fais jamais les recettes, et là je n’arrête pas de piocher dedans.


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